La jungle et le fumet des viandes / Francis Zimmermann
La jungle et le fumet des viandes [texte imprimé] / Francis Zimmermann . - Paris : Gallimard : Paris : Eds du Seuil, 1982 . - 254 p : ill. - (Hautes études) . ISBN : 2-02-006309-3 : Achat (Marché 2004) Langues : Français (fre)
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Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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4564 | 615.88 ZIM | monographie | Section des monographies | 600 Technologie (Sciences appliquées) | Disponible |